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贵州华醉梦酒业 酱香酒生产厂家

2020-12-17

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中国的酒文化历史悠久,可以说是无酒不成席,酒能给社交场带来其他任何东西都无法带来的热闹气氛。中国白酒作为一种传统文化的组成部分,在几千年里所形成的饮酒风潮中,早已自成一派。现在的酒文化亦是如此,白酒已经深入到了社会生活的方方面面。

只不过,现在酒的种类更多,口味更多,选择更多,促使当下的中国白酒行业依靠技术的进步走上了一条文化创新与技术创新的道路,白酒消费者的需求也朝着个性、健康方向转型,推动着更多的酒类企业进入优化升级的新时代。

相对于其他国家的酒,中国的白酒原料主要是高粱、小麦、玉米等粮食作物,极为重要的不同就是以大曲、小曲或麸曲以及酒母等为糖化发酵剂,经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等而制成的蒸馏酒。口感比较丰富,具有酸、甜、苦、辣、涩、咸、怪等七种不同的、多层次的口感。并且白酒属于高温蒸馏,味道比较辛辣、厚重,是喝惯了单一的口感和低度酒的外国人接受不了的。


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